Burrata

Originaire de la région des Pouilles, en Italie, la burrata est un fromage frais à pâte filée. Semblable à la mozzarella, une enveloppe fine et lisse renferme un cœur crémeux appelé stracciatella composé de mozzarella effilochée et de crème qui révèle toute son onctuosité.

Ingrédients : Lait de vache de gruyère (VD), Crème, sel

DLC : 7 jours