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Mozza'Fiato

L'adresse du producteur

Mozza'Fiato
Rue de la Poste 2
1148 Cuarnens
https://mozzafiato.ch/

Le mot du producteur

Local

Nos fromages sont le fruits du mariage entre la tradition italienne et le terroir vaudois. Toutes nos spécialités sont réalisées dans nos fromageries de Cuarnens et tous nos ingrédients sont de la région! Nous sommes certifiés OIC qui est le label terre vaudois qui certifie que toutes nos matières premières sont vaudoises!

Qualité

Le qualité c'est sacré chez Mozza'fiato! Nous mettons un point d'honneur à sélectionner les meilleures matières premières locales et d'excellente qualité que nous prenons soin de sublimer. Nous n'utilisons aucun conservateur, aucun colorant et aucun arôme artificiel.

Artisanat

Nous produisions de manière artisanale avec patiente, passion et amour pour donner tout le meilleur à nos produits. Chacun de nos fromages est unique et il offre un voyage gustatif entre le terroir vaudois et la tradition italienne.

Savoir-faire

Notre fromager, c'est le maestro de la mozzarrella! Depuis plus de 30 ans, il file "la pasta filata" et transforme le lait en une succulente fior di latte ou une onctueuse burrata.

Produits de ce producteur

Fromage de vache - Burrata
Burrata
Fromage de vache, Pâte filée
250g
CHF 9.00
Fromage de vache - Stracciatella
Stracciatella
Fromage de vache, Crémeux
250g
CHF 7.00
Fromage de vache - Mozzarella fior di latte
Mozzarella fior di latte
Fromage de vache, Pâte filée
125g
CHF 3.00
Fromage de vache - Mozzarella Ciliegine
Mozzarella Ciliegine
Fromage de vache, Pâte filée
125g
CHF 6.00
Fromage de vache - Mozzarella Nodini
Mozzarella Nodini
Fromage de vache, Pâte filée
250g
CHF 6.00
Fromage de vache - Ricotta
Ricotta
Fromage de vache, Petit-lait
250g
CHF 5.00
Fromage de vache - Ricotta fumé
Ricotta fumé
Fromage de vache, Petit-lait
200g
CHF 6.00
Fromage de vache - Scamorza
Scamorza
Fromage de vache, Pâte filée
250g
CHF 7.00
Fromage de vache - Scamorza fumé
Scamorza fumé
Fromage de vache, Pâte filée
250g
CHF 8.00