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Henri Cruchon Vigneron

L'adresse du producteur

Henri Cruchon Vigneron
Route du Village 32
1112 Echichens
https://www.henricruchon.com/

Le mot du producteur

LE DOMAINE HENRI CRUCHON

Le Domaine cultive un total de seize cépages parsemés sur plusieurs petits parchets dispersés dans le vignoble morgien. Une véritable mosaïque de vignes réparties dans un paysage d’une beauté jalousée. Chacune possède son terroir, son micro climat, sa personnalité. Notre défi réside dans l’art de traduire le fruit de chacune de ces parcelles et d’en restituer la magie propre à leurs terroirs.

Seule une culture respectueuse de l’environnement naturel permet de révéler l’originalité d’un terroir et d’un cépage. Sur le Domaine se côtoient deux méthodes.

Si une partie du vignoble est cultivé de façon dite «conventionnelle» soit en chimie raisonnée selon les normes exigeantes de la production intégrée, la majorité des vignes sont cultivées en biodynamie, une méthode qui proscrit toute utilisation de produit chimique.

Le vignoble vaudois est l’un des plus anciens d’Europe. Sa très riche histoire et sa longue tradition pèsent encore de façon bien vivante sur son identité. Ainsi, le Chasselas, cépage originel du Pays de Vaud reste hégémonique dans l’encépagement actuel et participe pour la Suisse à l’illustration de cette identité.

La position géographique du vignoble vaudois, au carrefour des cultures européennes, va également influencer l’encépagement. Les cépages bourguignons, en particulier le Pinot Noir, se cultive dans la région morgienne depuis 600 ans. Fort de cet ancrage historique, seul le Chasselas et le Pinot Noir peuvent être valorisés en Grands Crus et commercialisés par le nom du terroir dont ils sont issus.

Pour répondre à la demande d’une consommation en constante évolution, le Domaine Henri Cruchon a joué plus récemment un rôle de pionnier dans la diversification de l’encépagement de ces trente dernières années, en introduisant de nombreuses variétés constituant un florilège de cépages uniques en terre vaudoise.

Produits de ce producteur

Vin blanc - Altesse Nature
Altesse Nature
Vin blanc, Cépage(s): Altesse
75cl
CHF 22.00
Vin blanc - Altesse
Altesse
Vin blanc, Cépage(s): Altesse
75cl
CHF 20.00
Vin blanc - Au Clos
Au Clos
Vin blanc, Cépage(s): Chasselas
75cl
CHF 16.00
Vin blanc - Champanel
Champanel
Vin blanc, Cépage(s): Chasselas
75cl
CHF 14.00
Vin blanc - Chardonnay
Chardonnay
Vin blanc, Cépage(s): Chardonnay
75cl
CHF 17.00
Vin blanc - Clos des Abbesses
Clos des Abbesses
Vin blanc, Cépage(s): Chardonnay
75cl
CHF 14.00
Vin blanc - Gewürztraminer
Gewürztraminer
Vin blanc, Cépage(s): Gewürztraminer
75cl
CHF 22.00
Vin blanc - L'Initié Nature
L'Initié Nature
Vin blanc, Cépage(s): Chasselas Nature
75cl
CHF 17.00
Vin blanc - Le Chapitre
Le Chapitre
Vin blanc, Cépage(s): Chasselas
75cl
CHF 16.00
Vin blanc - Le Morget Sélection
Le Morget Sélection
Vin blanc, Cépage(s): Chasselas
75cl
CHF 12.50
Vin blanc - Le Morget
Le Morget
Vin blanc, Cépage(s): Chasselas
70cl
CHF 10.00
Vin blanc - Mont de Vaux
Mont de Vaux
Vin blanc, Cépage(s): Chasselas
75cl
CHF 17.00
Vin blanc - Noblesse de Chardonnay
Noblesse de Chardonnay
Vin blanc, Cépage(s): Chardonnay
75cl
CHF 22.00
Vin blanc - Omnis - Orange
Omnis - Orange
Vin blanc, Cépage(s): Gewürztraminer, Sauvignon, Altesse
75cl
CHF 38.00
Vin blanc - Pinot Blanc
Pinot Blanc
Vin blanc, Cépage(s): Pinot Blanc
75cl
CHF 20.00
Vin blanc - Préverenges
Préverenges
Vin blanc, Cépage(s): Chasselas
75cl
CHF 12.50
Vin blanc - Sauvignon
Sauvignon
Vin blanc, Cépage(s): Sauvignon
75cl
CHF 20.00
Vin rosé - Blanc & Noir
Blanc & Noir
Vin rosé, Cépage(s): Pinot Blanc et Pinot Noir
75cl
CHF 14.00
Vin rosé - Rosé
Rosé
Vin rosé, Cépage(s): Gamay
75cl
CHF 12.00
Vin rouge - Apicus
Apicus
Vin rouge, Cépage(s): Pinot Noir, Gamay, Gamaret
75cl
CHF 25.00
Vin rouge - Champanel (Rouge)
Champanel (Rouge)
Vin rouge, Cépage(s): Pinot Noir
75cl
CHF 26.00
Vin rouge - Expressis
Expressis
Vin rouge, Cépage(s): Pinot Noir, Gamay, Gamaret, Mara
75cl
CHF 16.00
Vin rouge - Gamaret
Gamaret
Vin rouge, Cépage(s): Gamaret
75cl
CHF 20.00
Vin rouge - Incognito
Incognito
Vin rouge, Cépage(s): ?
75cl
CHF 24.00
Vin rouge - Le Cruchon
Le Cruchon
Vin rouge, Cépage(s): Pinot Noir
75cl
CHF 14.50
Vin rouge - Les Lugrines
Les Lugrines
Vin rouge, Cépage(s): Pinot Noir
75cl
CHF 24.00
Vin rouge - Mélodine
Mélodine
Vin rouge, Cépage(s): Gamay, Gamaret
75cl
CHF 13.00
Vin rouge - Merlot
Merlot
Vin rouge, Cépage(s): Merlot
75cl
CHF 25.00
Vin rouge - Nihilo Nature
Nihilo Nature
Vin rouge, Cépage(s): Pinot Noir, Gamay, Gamaret
75cl
CHF 25.00
Vin rouge - Raissennaz
Raissennaz
Vin rouge, Cépage(s): Pinot Noir
75cl
CHF 36.00
Vin rouge - Servagnin
Servagnin
Vin rouge, Cépage(s): Pinot Noir Servagnin
75cl
CHF 24.00
Vin rouge - Syrah
Syrah
Vin rouge, Cépage(s): Syrah
75cl
CHF 20.00
Vin rouge - Ultimo
Ultimo
Vin rouge, Cépage(s): Gamay
75cl
CHF 22.00
Vin doux - Le Passerillé
Le Passerillé
Vin doux
37.5cl
CHF 26.00
Mousseux - Henri Cruchon Coeur de Cuvée
Henri Cruchon Coeur de Cuvée
Mousseux
75cl
CHF 29.00